I carboidrati non sono nostri nemici Sempre più persone approcciano nel modo sbagliato, quando si tratta di rimodulare i carboidrati nell’alimentazione. Abbiamo tutti capito che i carboidrati semplici e meglio evitarli, alzano la glicemia velocemente e la produzione insulinica diventa evidente anche a bassi dosaggi, inoltre è consolidato che la maggior parte degli zuccheri semplici […]
La Pizza di Emanuela D’Ingeo Personal Trainer, Atleta di Roberto Eusebio La Pizza Una pizza preparata con lievitazione NON naturale o non completa può provocare gonfiori fastidiosi alla pancia, un pomodoro non ben conservato può facilitare il reflusso gastroesofageo o una mozzarella di cattiva qualità ….. La pizza fa male se Gli ingredienti […]
Farina raffinata o farina integrale Farina raffinata o farina integrale – Il mio primo pensiero nello scrivere questo articolo è che probabilmente sarebbe stato molto controverso. Per quanto possa sembrare divertente, quando ci si sofferma a pensarci, il tema della farina può essere davvero molto controverso nella comunità della salute delle persone. Sono stato […]
ZUCCHERO: “il veleno bianco” di Emanuela D’ingeo Personal Trainer, Atleta di Roberto Eusebio ZUCCHERO: “il veleno bianco” – Arrabbiati, stressati tristi? O abbiamo semplicemente molta fame e veniamo assaliti da una voglia irrefrenabile di carboidrati?( caramelle, biscotti, torte e dolciumi ….). Nonostante ci facciano sentire meglio in molti casi, è bene dare un freno […]
Maltodestrine – Vitargo – Superamido CARBOIDRATI PER L’ENDURANCE Maltodestrine – Vitargo – Superamido – L’integrazione migliore per gli sport di endurance risulta essere quella a base di carboidrati. Per migliorare l’assorbimento e diminuire i rischi di crampi addominali è necessario valutare la durata dello sforzo e procedere con una introduzione graduale dei carboidrati. È […]
di Federico Rosmarini atleta di Roberto Eusebio MACROELEMENTI – MACRONUTRIENTI PROTEINE Le proteine(dal greco “sostanze di prim’ordine”) sono dette quaternarie perché nella loro struttura sono sempre presenti carbonio,idrogeno,ossigeno,azoto. Sono composte tra loro da catene di amminoacidi che si legano tra loro attraverso il legame peptidico creando catene polipeptidi che spesso originano proteine semplici. La […]
di Federico Rosmarini atleta di Roberto Eusebio INTEGRATORI E’ importante sottolineare che, queste sostanze, ricavati del tutto naturali che consentono alle persone di migliorare la propria salute ed agli sportivi di incrementare le prestazioni, non hanno lo scopo di alterare il metabolismo ne quello di sostituire l’ alimentazione, bensì quello di integrarla. In passato erano […]
di Federico Rosmarini atleta di Roberto Eusebio CLASSIFICAZIONE DEI NUTRIENTI Il corpo umano può essere visto come una macchina atta a trasformare energia chimica in energia meccanica e alla base di questa trasformazione c’è la nutrizione che ha il compito di: -fornire materiale energetico -fornire materiale di struttura -fornire sostanze di protezione -fornire elementi indispensabili […]
RISO DEAMIDATO Roberto Eusebio, Absolute National champion of Bodyfitness, Professional ciao Domenico, come ti accennavo nella mail…durante la fase di definizione ho sempre prediletto il riso deamidato ….e ti spiego il perche’…… deamidare 100 gr di riso crudo….significa privarlo …di una buona parte di polisaccaride (di amido) di cui è composto il riso, nonchè […]
DIETA SENZA CARBO COME TI FREGA LA CHETOSI – LA DIETA SENZA CARBOIDRATI …. DIETA SENZA CARBO – COME TI FREGA LA CHETOSI Molte delle diete in voga degli ultimi anni ne parlano: vediamo esattamente cosa sia e quali sono le conseguenze, senza scadere nell’ ovvio. A livello scientifico la chetosi o acetonemia è il […]
