di Federico Rosmarini
atleta di Roberto Eusebio
CLASSIFICAZIONE DEI NUTRIENTI
Il corpo umano può essere visto come una macchina atta a trasformare energia chimica in energia meccanica e alla base di questa trasformazione c’è la nutrizione che ha il compito di:
-fornire materiale energetico
-fornire materiale di struttura
-fornire sostanze di protezione
-fornire elementi indispensabili alle reazioni chimiche
I nutrienti si possono dividere in:
-macroelementi
-microelementi
Queste 2 categorie sono a loro volta suddivisibili in:
-macroelementi proteine,carboidrati,grassi,acqua,alcool
-microelementi Sali minerali,vitamine,oligominerali
