ORTORESSIA E BIGORESSIA DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE E’ fondamentale ricordare che il segreto della felicità risiede nell’equilibrio; ogni individuo può e deve sempre aspirare al miglioramento, non dimenticando mai tuttavia, che ognuno di noi ha, oltre alle grandi prospettive e i buoni propositi, delle grosse potenzialità; ma sempre nel rispetto e natura della nostra genesi. […]
DIETA IPOCALORICA E METABOLISMO La considerazione che vien fatta quando si tratta di impostare un programma alimentare, che abbia il fine al dimagrimento, e’ quello di limitarsi “solamente” al calcolo delle calorie. Certo l’introito calorico e’ importante, và considerato, ma ancor piu’ da considerarsi e’ il nostro obiettivo !! Se l’obiettivo e’ quello di diminuire […]
LA DIETA ANTI AGE UN PUNTO D’INCONTRO TRA DIETA A ZONA, MEDITERRANEA E ANTI-INFIAMMATORIA nella foto Dott. Massimo Spattini e Roberto Eusebio Ormai e’ stato ampliamente dimostrato come uno stile di vita non curato sia associato ad un non ottimale invecchiamento con probabilita’ di sviluppare un alta incidenza di malattie infiammatorie croniche legate all’eta’. Una […]
LA NUOVA FRUTTA Da cosa è costituita la frutta La nuova frutta: I manuali di nutrizione ci insegnano che la frutta è costituita per l’ 80% di acqua; il restante composto e’formato da fibre, vitamine e carboidrati, in particolar modo da saccarosio, glucosio e fruttosio (quest’ultimo è uno zucchero semplice, con un indice […]
CAFFEINA E SPORT: La caffeina potenzia il tono arterioso, senza alterare la pressione, migliorando anche la circolazione delle coronarie. Va tenuto presente che le azioni sul cuore sono del tutto secondarie, e non sono rilevabili nelle dosi usuali di 2 – 3 tazzine 80/120 mg di caffeina. Ciò vale soprattutto per quelle che possono essere […]
Creatina, che cos’è, perchè ritenuta doping dal CIO? Creatina che cos’è perchè ritenuta doping dal CIO. La sintesi della creatina avviene a partire dagli aminoacidi glicina e arginina e mediante la catalisi operata dall’amidinotransferasi, e la metiltransferasi. La creatina viene convertita irreversibilmente e non-enzimaticamente in creatinina e, quindi, escreta nelle urine. Nel muscolo a riposo […]
Roberto Eusebio VITAMINE DEL GRUPPO B L’importanza delle VITAMINE DEL GRUPPO B IN UNA DIETA EQUILIBRATA Affrontare una dieta con lo scopo di perdere peso è una scelta che intrapendono giornalmente migliaia di persone. Ma cosa vuol dire affrontare una dieta? Come scegliere il nostro percorso? Quali abitudini cambiare, e quali nuove intraprendere? Per avere successo e […]
TESTOSTERONE E VITAMINA D La vitamina D è una vitamina liposolubile, solubile in grassi, come le vitamine A,E,K, (F grassi essenziali). E’ l’unica vitamina che può essere sintetizzata dal corpo, tramite l’esposizione ai raggi ultravioletti (sole). E’ difficilmente reperibile negli alimenti, la possiamo trovare in ridotte quantità ed in forma inattiva o forma biologicamente […]
LE VITAMINE Gli atleti hanno l’esigenza di ottimizzare l’alimentazione quotidiana in modo da avere energia supplementare per l’allenamento, come anche i nutrienti necessari per i processi di costruzione e riparazione dei corpo. L’alimentazione per un miglior rendimento sportivo non riguarda soltanto ciò che si mangia prima o dopo l’esercizio fisico che avete prodotto. Ogni giorno […]
ACIDI GRASSI ESSENZIALI: GLI EICOSANOIDI ACIDI GRASSI ESSENZIALI: RAPPORTO TRA OMEGA-6 (AC. ARACHIDONICO) E OMEGA-3 (EPA E DHA) La Scienza dell’Alimentazione ha oggi raggiunto una maggiore consapevolezza del fatto che la dieta influenzi molti fattori biochimici ed ormonali del nostro corpo, gli stessi meccanismi che influenzano il nostro stato di salute complessivo e il […]