I glucidi, chiamati anche (impropriamente) carboidrati, sono sostanze chimiche composte da carbonio, idrogeno e ossigeno e possono essere definiti come derivati aldeidici e chetonici di alcoli polivalenti. Funzionalità I glucidi (carboidrati) presentano una duplice funzione, plastica ed energetica: plastica, in quanto entrano nella costituzione di strutture essenziali per gli organismi viventi, energetica, in quanto forniscono […]
Proteine apporto e valore biologico Premetto che…: Mi capita spesso che atleti mi pongano la solita e comune domanda: “ quante proteine prendi durante la giornata e come le assumi??…” In questo articolo vorrei chiarire il necessario apporto proteico di un individuo che si allena con i pesi in funzione degli obbiettivi che vuole raggiungere. […]
LA PRODUZIONE DI ATP ATP – la produzione di energia – Il grafico che qui presento è stato sviluppato man mano che approfondendo lo studio della biochimica della nutrizione mi domandavo come poter semplificare i vari passaggi per poter mantenere una memoria visiva di quello che accade nel corpo quando questi deve trasformare i vari […]
DIMAGRIRE MANGIANDO DIMAGRIRE MANGIANDO INTRODUZIONE: DIMAGRIRE MANGIANDO – Dopo un lungo inverno di vita frenetica, di abbandono alla vita sociale, di dimenticanze nei confronti di noi stessi e del nostro corpo dimenticanze non volute ma dettate dal lavoro, dalla scuola, dalla famiglia e tutte quelle attività sociali che siamo abituati/costretti a vivere, ci accorgiamo tutto […]
Cenni di alimentazione nello sport Sul piano fisiologico le caratteristiche dei metabolismi nel corpo umano sono ben definite e sostanzialmente immodificabili. I metabolismi energetici umani, rispetto a quelli del movimento, hanno una mirabile prerogativa, possono infatti funzionare variando il combustibile che assumiamo che è rappresentato da grassi, zuccheri, proteine. considerando grassi, zuccheri e proteine, scopriamo […]
DIETA CHETOGENICA La dieta chetogenica si basa sul presupposto che un’alimentazione ricca di proteine e lipidi e molto povera di carboidrati mantenga costanti i i livelli di insulina evitando l’accumulo di grasso e favorendo il suo utilizzo a scopo energetico. Diminuendo i livelli di glucosio oltre i limiti raccomandati il corpo sarà costretto ad attingere energia da altri substrati quali proteine e lipidi. LA […]
INTRODUZIONE Le informazioni che potrai leggere di seguito ti consentiranno di capire ed approfondire il concetto, concepito dal Dr. Sears, relativo alla Dieta a Zona. Il Dr. Barry Sears ha sviluppato un sistema dietetico ed una tecnica che controlla gli eicosanoidi. DIETA A ZONE Gli eicosanoidi sono ormoni molto importanti, che svolgono la funzione di […]
Ecco che dall’America arriva la nuova dieta (una delle tante) a base di carne: niente carboidrati, quindi niente pasta, pane e dolci; pochissima frutta e verdura, molta carne e molto pesce. Prima che quest’ennesima panacea diventi una moda, occorre ricordare che a dimagrire può essere il consumatore, ma chi sicuramente ingrassa sono le tasche di […]
Schede di allenamento consigliate dal Campione Il METODO EUSEBIO acquista la tabella personalizzata di allenamento>>>>>>>> Quante volte gli istruttori di fitness sentono dire: mi è “scaduta” la scheda di allenamento! La cambiamo ? Ma quanto deve durare un programma di allenamento ? Davvero il muscolo si abitua allo stesso esercizio e non ha più […]
COME CAMBIARE IL CORPO Cambiare! Vorrei cambiare questo, vorrei cambiare quello… Quante volte si sente ripetere questa parola. C’è chi vorrebbe cambiare casa, cambiare partner, cambiare lavoro, auto ecc.; oppure chi non è soddisfatto della propria condizione economica, della propria vita in generale o delle proprie scelte. Ma nella vita non c’è niente di più […]