COME SCEGLIERE E UTILIZZARE LE PROTEINE COME SCEGLIERE E UTILIZZARE LE PROTEINE Introduzione (le proteine) COME SCEGLIERE E UTILIZZARE LE PROTEINE – In questa occasione voglio soffermarmi e far chiarezza sull’importanza e la scelta nell’alimentazione delle proteine. Il nostro corpo di quello che ingeriamo con i macronutrienti, è formato essenzialmente da acqua, proteine […]
LA MELATONINA La melatonina è un ormone prodotto dalla ghiandola pineale, una piccola ghiandola nel cervello. Aiuta a controllare i cicli di sonno e veglia. Piccole quantità di melatonina si trovano in alimenti come carne, cereali, frutta e verdura. Ma si può trovare la melatonina anche come come supplemento. Il corpo ha il […]
L’HMB – β-Hydroxy β-Methylbutyrate come protettore muscolare L’HMB – β-Hydroxy β-Methylbutyrate come protettore muscolare, HMB (abbreviazione di β-Hydroxy β-Methylbutyrate) è un metabolita dell’amminoacido leucina che, insieme a KIC (α-cheto-isocaproato) e isovaleril-CoA, mediano gli effetti della leucina.Circa il 5% della leucina alimentare viene ossidata in HMB e l’HMB sembra essere il principale metabolita della leucina […]
OSSIDO NITRICO OSSIDO NITRICO, Si conoscevano i benefici per la salute dell’ossido nitrico molto prima che gli scienziati fossero consapevoli della sua presenza nel corpo umano. La nitroglicerina, un farmaco che agisce sulle vie dell’ossido nitrico, fu adottata come terapia medica per l’angina e l’ipertensione nel 1880, ma passò un altro secolo prima che […]
CITRULLINA – L- CITRULLINA – AMINOACIDO PRECURSORE DELL’ARGININA, è’ una sostanza chiamata amminoacido non essenziale. I reni modificano la L-citrullina in un altro aminoacido chiamato L-arginina e una sostanza chimica chiamata ossido nitrico. Questi composti sono importanti per la salute del cuore e dei vasi sanguigni e possono anche migliorare il sistema immunitario. […]
ZENZERO – ZINGIBER – GINGERINA ZENZERO – ZINGIBER – GINGERINA Lo zenzero è una delle spezie più antiche al mondo. È diventato noto per i benefici sulla salute, che includono la sua capacità di migliorare la salute delle ossa, rafforzare il sistema immunitario, migliora il metabolismo, prevenire vari tipi di cancro, migliorare le condizioni respiratorie, […]
GARCINA CAMBOGIA Era un tempo il cugino meno popolare di un frutto alla moda, il mangostano. Ma ora, integratori alimentari contenenti estratti di frutta con il nome scientifico Garcinia Cambogia sono diventati di moda, propagandata per la loro presunta capacità di frenare l’appetito e fermare l’aumento di peso. La Garcina Cambogia, nota anche come […]
AMINOACIDI A CATENA RAMIFICATA – BCAA – Branched-Chain Amino Acid AMINOACIDI A CATENA RAMIFICATA – BCAA, (Branched-Chain Amino Acid), comprendono i tre aminoacidi leucina, isoleucina e valina. Questi amminoacidi possono essere trovati nelle proteine alimentari, come carne o uova, oppure possono essere integrati. Gli amminoacidi a catena ramificata sono più comunemente utilizzati per il loro […]
CURCUMA -CURCUMA – ANTIOSSIDANTE – ANTINFIAMMATORIO – CURCUMINA CURCUMA – ANTIOSSIDANTE – ANTINFIAMMATORIO, strettamente legata agli altri membri della famiglia dello zenzero, la curcuma è una pianta erbacea dell’India e ha il nome scientifico di Curcuma longa. L’erba stessa deriva dal rizoma della pianta, che viene essiccato prima di essere lavorata in forma […]
Glutammina – L-Glutammina Glutammina – L-Glutammina è uno dei 20 amminoacidi presenti in natura nelle proteine alimentari, in particolare è un amminoacido non essenziale poiché prodotta dal nostro corpo, ma condizionatamente ne diventa essenziale. La glutammina è l’amminoacido più comune presente nei muscoli: oltre il 61% del muscolo scheletrico è glutammina. La glutammina è […]
