di Federico Rosmarini
atleta di Roberto Eusebio
MICROELEMENTI – MICRONUTRIENTI
Insieme di tutti quegli elementi presenti in percentuali bassissime nella dieta, ma fondamentali per lo svolgimento di molti dei processi biologici del nostro corpo
MICROELEMENTI – MICRONUTRIENTI
VITAMINE
Con l’ eccezione della vitamina D, sintetizzata dalla pelle quando esposta ai raggi solari, il nostro corpo non è in grado di produrre le vitamine autonomamente. Queste hanno molte caratteristiche:
-non forniscono calorie
-non influenzano aumenti o diminuzioni di massa
-alcune(B,C,E,betacarotene) proteggono le membrane plasmatiche delle cellule, sono dunque importanti per combattere molte delle malattie dovute all’ invecchiamento
Le vitamine vengono distinte in 2 categorie
-idrosolubilià non sono immagazzinate dal corpo ma espulse attraverso urina e sudore
-liposolubilià vengono immagazzinate nei tessuti grassi del corpo e per questo non necessitano di un’ assunzione quotidiana
MICROELEMENTI – MICRONUTRIENTI
SALI MINERALI
Questi sono presenti all’ interno di cellule e tessuti e possono essere trovati in più stati:
-solidoàcristallizzati(scheletro e denti)
-in soluzioneànei liquidi intra/extracellulari
Favoriscono molte funzioni fisiologiche come:
-crescita
-riparazione e salute dei tessuti e delle ossa
