LA BETA ALANINA
La beta alanina
Di Emanuela D’Ingeo
Personal Trainer – Atleta di Roberto Eusebio
E’ un amminoacido non proteino-genetico prodotto dal nostro organismo.
La sua attività è strettamente collegata alla carnosina (beta alanina + istidina) (il principale tampone dell’acido lattico) di cui costituisce il fattore limitante per la sua sintesi.
La carnosina svolge un ruolo di accettore di ioni H+, derivanti dall’acido lattico, mantenendo stabile il pH intramuscolare e riducendo il senso di fatica.
LA BETA ALANINA
