La lisina, o L-lisina, è un amminoacido essenziale, il che significa che è necessario per la salute umana, ma il corpo non può produrlo.
Gli amminoacidi come la lisina sono i mattoni delle proteine. E’ importante per una corretta crescita e svolge un ruolo essenziale nella produzione di carnitina, nutriente responsabile della conversione degli acidi grassi in energia e dell’abbassamento del colesterolo. Questo aminoacido sembra aiutare il corpo ad assorbire il calcio e svolge un ruolo importante nella formazione del collagene, una sostanza importante per le ossa e i tessuti connettivi tra cui pelle, tendini e cartilagine.
La maggior parte delle persone assume ne assume a sufficienza nella dieta quotidiana. Sebbene atleti, pazienti ustionati e vegani potrebbero aver bisogno di integrarla.
La carenza potrebbe dare i seguenti sintomi:
Fatica
Nausea
Vertigini
Perdita di appetito
Agitazione
Occhi iniettati di sangue
Crescita lenta
Anemia
Disturbi riproduttivi
Per i vegani, i legumi (fagioli, piselli e lenticchie) sono le migliori fonti di lisina.
Osteoporosi
Questo aminoacido aiuta il corpo ad assorbire il calcio e riduce la quantità di calcio che si perde nelle urine. Poiché il calcio è fondamentale per la salute delle ossa, alcuni ricercatori ritengono che la lisina possa aiutare a prevenire la perdita ossea associata all’osteoporosi. Studi di laboratorio suggeriscono che la lisina in combinazione con L-arginina (un altro amminoacido) rende le cellule che costruiscono le ossa più attive e migliora la produzione di collagene.
Prestazioni atletiche
Gli atleti a volte usano la lisina come integratore proteico. Alcuni studi suggeriscono che la L-lisina aiuta il tessuto muscolare a recuperare dopo lo stress.
Fonti dietetiche
Buone fonti L-lisina includono alimenti ricchi di proteine, come:
Carne, in particolare carne rossa, maiale e pollame
Formaggio, in particolare parmigiano
Alcuni pesci, come il merluzzo e le sardine
Uova
Semi di soia, in particolare tofu, proteine di soia isolate e farina di soia sgrassata
Spirulina
Semi di fieno greco
Anche lievito di birra, fagioli e altri legumi e latticini.
